• home

Resep Tumis Terong Campur Oncom

Resep Tumis Terong Campur Oncom – Pernahkan anda membuat masakan terong dan oncom sebagai bahan utama? Kebanyakan orang suka dengan terong dan oncom tetapi tidak semua orang pernah merasakan kedua bahan tersebut dicampur menjadi satu masakan lezat. Masakan tumis terong campur oncom mudah dibuat dan bahan masakan sangat mudah didapat. Masakan ini cocok sebagai daftar masakan ekonomis anda karena bahan yang digunakan relatif murah. Jika anda penasaran bagaimana rasa masakan ini, makan anda wajib untuk mencoba tumis terong oncom ini. Berikut cara memasak dan bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram oncom, dibakar, ditumbuk kasar
2 buah terong, dibelah dua memanjang, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 lembar daun salam


2 buah cabai hijau keriting, dipotong serong
1/2 sendok makan garam
200 ml air
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah

Cara membuat terong tumis oncom:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai, dan sampai harum.
Tambahkan terong. Aduk sampai layu.
Masukkan garam dan gula.  Aduk rata. Tambahkan oncom dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.


Rasa gurih dari oncom dan testur renyah dari terong merupakan perpaduan yang nikmat untuk sebuah masakan. Ide masakan unik lain adalah tumis pepaya muda yang juga lezat dan renyah. Resep masakan di blog ini sudah dicoba dan menghasilkan rasa yang nikmat dan cocok dinikmati semua orang. Jika anda memiliki ide masakan, anda bisa membagikan juga kepada kami.

Resep Pepes Oncom

Resep Pepes Oncom – Oncom adalah makanan yang digemari oleh banyak orang, biasanya dijadikan sisi atau pelengkap. Tetapi kali ini resep pepes oncom akan menggunakan oncom sebagai bahan utama yang nantinya akan dipadukan dengan gula merah. Masakan ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk makan nasi dan sangat praktis cara membuatnya. Karena cara pengolahan nya dengan di pepes, maka resep pepes oncom perlu dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan di kukus seperti membuat pepes pada umumnya. Berikut bahan dan resep cara membuat pepes oncom.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram oncom, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris
6 lembar daun salam
1 tangkai kemangi, dipetiki
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh garam
2 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh gula merah sisir


Cara Pengolahan :
Aduk rata bahan dan bumbu halus.
Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
Bakar sampai harum.


Sebenarnya, pepes oncom bisa langsung dinikmati setelah dikukus tetapi anda juga bisa membakar lebih dahulu untuk disajikan hangat dan apabila dibakar akan keluar aroma harum khas pepes oncom. Bisa juga disajikan dengan masakan lain seperti ca sawi putih yang juga praktis dan lezat. Semua resep di blog ini sudah diujicoba, jika anda memiliki ide atau masukan atau ingin bertanya, silahkan kirim komentar anda lewat kolom komentar di halaman ini.

Resep Tumis Pepaya Muda

Resep Tumis Pepaya Muda – Buah pepaya biasanya disajikan sebagai hidangan pencuci mulut setelah makan tetapi sebenarnya buah pepaya juga bisa dijadikan sayur tumis yang lezat dan renyah. Pepaya yang digunakan untuk masakan tumis bukan pepaya yang sudah matang tetapi pepaya yang masih agak mentah dan keras. Jika anda belum pernah membuat masakan tumis pepaya muda ini maka resep masakan kali ini patut anda coba karena anda tidak akan menyesal dengan rasanya. Berikut adalah daftar bumbu, bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram pepaya muda, dipotong panjang
3 buah bawang putih, diiris
6 butir bawang merah, diiris
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris miring
6 buah bakso sapi, dipotong 4 bagian


2 buah cabai hijau besar, diiris miring
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, diiris miring

Cara membuat tumis pepaya muda:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan pepaya. Tumis sampai layu.
Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.


Walaupun cara memasaknya sederhana, tetapi bahan yang digunakan cukup banyak juga. Pastikan anda menggunakan semua bahan yang disebutkan diatas supaya hasil masakan lebih maksimal. Agar peppaya tidak terlalu pahit, anda bisa cucui bersih agar tidak terkena getahnya. Makan tumis pepaya sambil ditemani minum es mentimun selasih sangat cocok sebagai menu santap siang anda terutama dihari yang panas dan melelahkan. Coba juga resep lain kami yang kreatif dan beranekaragam.

Resep Ca Sawi Putih

Resep Ca Sawi Putih – Masakan dari sayur sawi putih sangat digemari karena tekstur dari sawi putih yang renyah dan lembut, sangat bagus untuk pencernaan dan harganya juga relatif murah. Biasanya masakan ca sawi putih dibuat sebagai masakan darurat ketika tidak ada bahan mentah atau anda sedang malas memasak. Selain ekonomis, sayur ca sawi putih ini juga lezat dan cocok sebagau lauk makan nasi. Untuk mendapatkan cita rasa sawi putih yang lezat anda bisa mencari sawi putih segar yang bagus dan tidak terlalu layu. Berikut cara memasak dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat ca sawi putih:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bonggol sawi putih, dipotong-potong
5 butir bakso sapi, diiris bulat
1 buah wortel, diiris miring tipis
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam


2 buah cabai merah besar, diiris miring
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sndok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sayur Sawi Putih Kuah :
Pertama-tama anda panaskan minyak terlebih dahulu. jika minyak sudah panas kemudian anda tumis buhan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga daun salam hingga harum.
Selanjutnya stepnya andalah anda ,asukkan wortel dan aduk sampai layu.
Lalu anda tambahkan sawi dan juga bakso dan aduk rata. Tambahkan juga beberapa bahan lain seperti garam, merica, dan gula, kemudian anda aduk rata lagi.
Terakhir anda tuang air dan masukkan daun bawang lali aduk sampai matang.
Resep Sayur Sawi Putih Kuah siap untuk dihidangkan untuk 5 porsi.


Jika anda tidak suka pedas, anda bisa kurangi cabai yang digunakan atau tidak menggunakan sama sekali. Resep ca sawi diatas ditambahkan pelengkap seperti baso, anda juga bisa tambahkan pelengkap lain seperti daging ayam atau sosis. Selain ca sawi anda juga bisa membuat tumis kangkung terasi lezat yang mudah cara membuatnya. Untuk resep masakan lain, anda bisa melihat di daftar kategori di blog ini.

Resep Tumis Kangkung Terasi Sedap

Resep Tumis Kangkung Terasi Sedap – Untuk memasak kangkung sangat mudah dan cepat, asalkan anda bisa memilih kualitas kangkung yang baik dan enak maka anda pasti berhasil untuk membuat tumis kangkung yang lezat. Resep kali ini menggunakan terasi sebagai bumbu utama. Meskipun tidak semua orang senang terasi, tetapi resep kali ini menghilangkan aroma khas terasi sehingga bau terasi tidak terlalu tajam dan bisa dinikmati semua orang. Pilih kangkung yang tidak terlalu keras sebaliknya pilih yang empuk dan renyah. Berikut bahan dan resep cara membuat tumis kangkung yang lezat.

Bahan Tumis Kangkung Terasi :
2 ikat kangkung, siangi
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
50 ml air
1/4 sdt garam
1 buah tomat, buang isinya, iris memanjang
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong


Bumbu halus Tumis Kangkung Terasi :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi bakar

Cara membuat dan memasak Tumis Kangkung Terasi:
Pertama adna panaskan minyak, untuk tumis semua bumbu halus sampai harum.
Kemudian Anda tambahkan cabai merah besar dan juga tomat lalu aduk-aduk.
Selanjutnya masukkan kangkung dan aduk-aduk.
Setelah itu Anda tuang air, lalu bumbui dengan garam dan tambah juga gula pasir hingga rasa pas.
Terakhir masak sampai matang, angkat, setelah itu resep Tumis Kangkung Terasi siap untuk disajikan.


Sewaktu memasak pastikan agar kangkung selalu diaduk dan dibolak balik supaya matang merata. Jika kangkung yang anda pilih tidak terlalu keras, bumbu akan mudah meresap sehingga rasa kangkung akan gurih dan sedap. Resep ini adalah resep praktis yang bisa dibuat semua orang, resep praktis lain yang bisa anda coba adalah nasi goreng sederhana yang menggunakan bahan dasar sederhana dan cara memasak yang sangat mudah. Resep masakan di blog ini dirancang untuk mudah dibuat.

Resep Nasi Goreng Sederhana Darurat

Resep Nasi Goreng Sederhana Darurat – Saat tidak ada lauk untuk dimakan, saat dompet tidak ada uang untuk membeli lauk makan. Yang ada hanya nasi putih tanpa lauk, tenang saja karena hanya dengan nasi putih dan bumbu sederhana anda sudah bisa membuat masakan nikmat nasi goreng ala restauran. Resep ini sangat mudah sekali dibuat, anda yang tidak pernah memasakpun pasti bisa asalkan mengikuti semua petunjuk di resep ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 porsi nasi putih
2 butir telur ayam, dikocok
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu nasi goreng (dihaluskan) :
5 buah cabe merah
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih.





Bumbu dan penyedap :
Garam secukupnya.
Penyedap rasa secukupnya.
Kecap manis secukupnya.
Bawang merah goreng, taburan

Bahan Pelengkap :
Kerupuk
Irisan Timun / Acar
Irisan Tomat
Sambal terasi

Cara Membuat Nasi Goreng
Panaskan wajan, masukkan telur yang sudah dikocok, tunggu setengah matang selanjutnya masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga keluar aromanya.
Masukkan nasi putih, garam, penyedap dan kecap secukupnya. Aduk hingga semua tercampur dan merata. Angkat
Sajikan di piring, bila perlu tambahkan lagi telur ceplok atau telur dadar
Untuk penyajiannya jangan lupa kerupuk dan irisan timun/acar biar lebih enak


Bahan yang dibutuhkan hanya cabai, bawang, dan sedikit penyedap rasa cara membuatnya juga sangat gampang. Resep ini sangat cocok untuk kondisi darurat bila anda malas memasak atau tidak punya dana untuk membeli lauk atau bahan makanan. Jika anda ingin masakan yang sedikit berkelas, anda bisa coba udang asam manis ala resto atau mencoba menu lain yang cocok di website ini. Semua resep telah di ujicoba dan sangat lezat sesuai selera anda.

Resep Mangasik Toba Khas Sumatera

Resep Mangasik Toba Khas Sumatera – Indonesia kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, masakan nusantara yang populer menjadi kesukaan banyak orang. Salah satu makanan khas sumatera utara yang populer adalah mangasik toba yaitu masakan dari ikan gabus dengan bumbu pedas masam. Masakan satu ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan serta sambal. Wangi rempah dan rasa pedas yang khas dari bumbu tradisional akan menambah citarasa masakan ini. Berikut ini bahan bahan dan cara membuat mengasik toba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ekor ikan gabus (600 gram), dipotong 3 bagian
1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
25 gram lokio
400 ml air



Bumbu Halus:
1 sendok teh merica
2 cm jahe
7 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh garam
4 buah cabai merah keriting
1 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
Lumuri ikan gabus dengan bumbu halus. Diamkan 20 menit.
Masukkan air dan serai. Masak sampai mendidih.
Tambahkan air asam dan lokio. Masak sampai kental.

Saat melumuri ikan gabus sebaiknya secara merata dan sampai merasuk kedalam supaya ikan gabus juga memiliki rasa sedap. Jgn lupa juga untuk membersihkan dengan saksama ikan gabus sebelum dilumuri bumbu. Masakan ini tidak menimbulkan bau amis karena pengaruh dari serai dan air asam dan bila anda membersihkan dengan benar maka ikan tidak berbau amis. Menu lain yang mungkin bisa menajdi camilan sehat untuk keluarga adalah keripik kentang ebi yang menggunakan bahan rendah kolesterol dan rasanya sangat enak.

Resep Kue Widaran Keju

Resep Kue Widaran Keju – Kue ini biasa dijumpai di supermarket dengan bentuk memanjang seperti stick, teksturnya seperti gabus dan rasanya gurih. Namanya adalah kue widaran keju meskipun beberapa orang hanya tau bentuknya tetapi tidak tahu nama kue ini. Kue widaran keju yang asli menggunakan bahan keju sebagai pembuat rasa gurihnya dan bukan garam atau vetsin. Resep kali ini akan membahas bagaimana cara membuat kue widaran keju yang sesungguhnya.

Bahan-bahan       
400 gr tepung ketan
100 gr keju cheddar parut
2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air
2 putih telur, kocok hingga kaku
Minyak untuk menggoreng




Cara membuat
Campur tepung ketan, garam, keju, air dan kuning telur, aduk rata.
Masukkan putih telur kocok, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan kalis.
Cetak adonan dengan tangan hingga berbentuk seperti cabe besar. Goreng dalam minyak
banyak dengan api sedang. Lakukan sampai adonan habis. Goreng hingga kue berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
Setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.


Kue widaran keju dibuat dengan cara digoreng, supaya tidak terlalu berminyak sebaiknya gunakan kertas penghisap minyak sewaktu ditiriskan. Simpan dalam wadah tertutup rapat agar tidak cepat melempem. Enak juga dinikmati dengan saus sambal atau tomat. Resep lain kue yang manis dan harum adalah kue kering vanila yang memiliki tekstur lembut dan aroma wangi vanila yang harum.

Resep Udang Asam Manis Lezat

Resep Udang Asam Manis Lezat – Meskipun menu masakan udang asam manis sudah sangat populer bagi sebagian orang, tetapi masih jarang yang tahu bagaimana cara membuat udang asam manis yang benar benar enak. Udang adalah jenis masakan seafood, semakin bagus kualitasnya maka udang akan memiliki rasa manis dan tekstur lembut renyah saat dimakan. Dengan paduan bumbu yang pas, udang asam manis akan menambah kenikmatan bersantap anda. Berikut ini cara membuat udang asam manis dengan bahan sederhana tetapi nikmat.
Bahan:
300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
1 cabai merah besar, iris tipis
2 siung bawang putih, cacah halus
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 sdm minyak goreng





Saus:
½ sdt saus inggris
1 sdt saus ikan
3 sdm saos tomat
¼ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
3 sdm air

Cara membuat
Bersihkan udang dan belah bagian punggung
Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat, sisihkan
Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu
Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata
Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap
Angkat dan hidangkan


Jangan terkejut jika ternyata rasa masakan ini sangat lezat karena bahan dan cara mengolah mengikuti standar restoran. Meskipun demikian, anda bisa juga melakukan sedikit percobaan misal menambahkan rasa pedas atau bahan tambahan. Jika anda ingin masakan seafood atau ikan lainnya maka anda bisa coba masakan mangasik toba yang terkenal di sumatera utara. Jika ada yang ingin anda tanyakan atau anda ingin menceritakan pengalaman memasak anda, silahkan isi komentar di kolom komentar.

Resep Keripik Kentang Ebi

Resep Keripik Kentang Ebi – Camilan sehat adalah camilan yang mengandung banyak gizi dan diolah dengan bahan terbaik dan rendah kolesterol. Membuat camilan sendiri lebih sehat daripada membeli, berikut ini resep keripik kentang ebi bisa menjadi salah satu cemilan favorit anda. Keripik kentang adalah cemilan yang banyak disukai orang, hampir semua orang suka dengan cemilan ini dan cara pengolahan yang praktis akan membuat resep ini mudah dibuat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram kentang, diiris tipis bulat
1/2 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
1.000 ml air

Bahan Taburan:
3 sendok makan ebi, disangrai, diblender halus
100 gram bawang putih, diiris tipis
1/4 sendok teh garam


Cara Pengolahan :
Taburan: goreng bawang putih sampai kering. Angkat dan tiriskan sampai dingin.
Blender sampai halus dan menjadi bubuk.
Campur ebi, garam, dan bawang putih. Aduk rata. Sisihkan.
Rendam kentang dalam garam, air kapur sirih, dan air 30 menit. Tiriskan kentang.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Segera campur kentang dengan bahan taburan. Aduk rata.


Keripik ini memiliki bau yang khas dan nikmat. Memang akan sedikit tajam, tetapi tidak terlalu pekat. Karena cara pengolahan dengan digoreng, pastikan memggunakan minyak goreng rendah kolesterol supaya baik untuk kesehatan. Supaya keripik kentang awet disimpan dalam waktu lama, pastikan untuk menyimpan dalam wadah kedap udara. Cocok sebagai menu camilan saat hujan ditemani secangkir wedang secang hangat yang juga mudah cara membuatnya. Coba juga aneka resep kami yang lain di website ini.