• home

Resep Sayur Lontong Padang

Resep Sayur Lontong Padang – Menu makanan ini bukan sejenis lontong opor, bukan pula sejenis kupat tahu atau lontong balap. Ini adalah masakan khas padang, bumbu rempah yang memiliki rasa tajam, enak, gurih, dan menggoyang lidah. Jika anda pernah makan masakan padang, maka kira2 seperti itu rasa bumbunya. Menu makanan sayur lontong padang disajikan berkuah dengan mie, telur dan krupuk, beberapa ditambahkan daging ayam. Jika anda penikmat makanan padang, maka makanan yang satu ini juga pasti cocok untuk anda. Berikut cara memasak dan bahan yang dibutuhkan:


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
8 lonjor kacang panjang potong 3 cm
1 lembar daun salam
500 gram nangka muda potong-potong, rebus 1/2 matang
2 cm lengkuas memarkan
4 1/2 sendok teh garam
2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 1/2 sendok teh gula merah sisir
4 sendok makan minyak untuk menumis






Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit bakar
1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
200 gram kerupuk merah
10 buah ketupat
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
5 butir telur balado belah 2 bagian
10 potong rendang daging

Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
Masukkan nangka muda, kacang panjang, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Sajikan ketupat bersama bahan pelengkap.


Sayur lontong padang sangat cocok sebagai hidangan arisan atau pesta dan juga cocok sebagai menu ketika ada acara spesial. Lauk makan yang cocok mungkin adalah pepes misoa yaitu mie lembut yang diberi bumbu kemudian dikukus dan disajikan dengan dibakar.

Resep Omelet Kentang Sederhana

Resep Omelet Kentang Sederhana – Makanan ini bukan berasal dari indonesia, meskipun demikian banyak orang menyukai omelet kentang karena rasanya yang gurih dan membuat kenyang. Menu ini sangat cocok untuk menu sarapan karena praktis, mudah dibuat, bergizi, dan mengenyangkan. Cocok juga bagi anda yang sedang diet nasi atau membatasi nasi untuk menurunkan kadar gula. Omelet kentang tidak hanya berisi kentang saja tapi juga ada daging dan paprika. Meskipun makanan ini disajikan ala barat, tapi anda tetap bisa membuatnya. Berikut bahan dan cara membuat omelet kentang:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kentang, parut sawut
6 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 buah paprika merah, potong dadu
1 lembar smoke beef, potong dadu
50 gram jamur kancing kecil kaleng, iris
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh cabai bubuk


50 gram keju cheddar parut tebal
1 batang daun bawang kecil, iris
2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Pengolahan :
Panaskan mentega. Masukkan bawang bombay. Aduk sampai harum.
Tambahkan smoke beef, paprika merah, jamur kancing, dan kentang . Aduk sampai layu.
Masukkan garam, merica bubuk, cabai bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang telur. Aduk-aduk sebentar sampai setengah matang.
Taburkan keju. Gulung. Masak sampai matang


Sajikan hangat dan bila cocok bisa dengan saus atau mayonaise. Variasi menu lain yang juga praktis mudah dibuat dan cocok bagi anda yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makanan adalah bakwan jamur dengan rasa jamur yang renyah dan krispy. Cara membuatnya biasa anda lihat juga di blog ini.

Resep Pepes Misoa

Resep Pepes Misoa – Makanan yang dibungkus daun pisang ini dimasak dengan 2 langkah, dikukus kemudian dibakar. Misoa adalah sejenis mie yang lembut, biasanya untuk sayur yang berkuah. Menu masakan pepes misoa merupakan modifikasi misoa yang pada umumnya dimasak berkuah. Setelah diberi bumbu – bumbu dan dikukus, cara penyajian supaya lebih nikmat adalah dibakar. Aroma khas dari bumbu dan daun pisang membuat pepes misoa menjadi menu makanan yang nikmat. Berikut cara memasaknya:


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram udang kupas cincang kasar
150 gram misoa rendam, potong-potong
2 batang serai potong-potong
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun salam potong-potong
1 butir telur kocok lepas
12 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih


6 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
1 1/4 sendok teh garam
3/4 gula pasir

Cara Pengolahan :
Aduk santan, telur, udang, serai, dan bumbu halus sampai rata.
Masukkan misoa. Aduk rata.
Ambil dua lembar daun pisang. Sendokkan campuran misoa.
Tambahkan daun salam dan cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.


Jika ingin disimpan, bisa dimasukan kedalam lemari es kemudian jika ingin di santap bisa dibakar terlebih dahulu agar panas. Anda juga bisa menambahkan beberapa isi tambahan seperti bakso atau daging ayam agar lebih nikmat. Selain pepes misoa, juga ada menu sate bakso yang praktis, mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Resep Sate Bakso Bumbu Manis

Resep Sate Bakso Bumbu Manis – Menu praktis ini sebenarnya hanya berupa bakso kemasan yang diberi tambahan bumbu sehingga tampak lezat dan nikmat. Cara penyajiannya dibakar dan diolesi bumbu khas oriental, karena penyajiannya cepat dan praktis maka cocok untuk santap pagi anda. Karena bakso memiliki tekstur renyah saat dibakar, sate bakso pasti menjadi makanan favorit anak anda. Rahasia kenikmatan masakan ini ada pada racikan bumbu istimewa, simak cara membuat dan bahan yang dibutuhkan berikut ini:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
10 buah tusuk sate                                      
20 buah bakso, potong dua bagian

Bumbu Perendam:
4 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan minyak goreng
2 buah cabai kering, cincang halus
1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
Aduk rata bumbu perendam. Tambahkan bakso. Aduk rata. Diamkan 25 menit.
Tusuk-tusuk ke tusuk sate. Panggang dalam pan sampai matang dan harum.


Jika anda suka rasa pedas, bisa juga ditambahkan sedikit cabai dan merica. Resep ini bisa menjadi ide untuk usaha makanan juga. Anda bisa membuat sendiri baksonya dengan daging giling atau bila ingin lebih praktis bisa membeli bakso kemasan di supermarket. Resep lain yang juga tak kalah nikmatnya adalah omelet kentang lezat bergizi. Meski bukan asli masakan indonesia, tetapi rasanya cocok bagi lidah orang indo.

Bakwan Jamur Renyah Gurih

Bakwan Jamur Renyah Gurih – Banyak sekali variasi menu bakwan yang mungkin sudah anda kenal. Bakwan adalah makanan berupa adonan tepung yang digoreng dan diberi variasi isi. Menu bakwan yang mungkin unik bagi anda adalah bakwan jamur yang menggunakan tiga jamur berbeda dan membuat rasa renyah, crispy, dan gurih dalam setiap gigitan. Cara membuatnya mudah karena tidak jauh berbeda dengan membuat bakwan pada umumnya. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram jamur tiram, potong-potong
150 gram jamur merang, potong 3 bagian
2 batang daun bawang kecil, iris halus
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
100 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
1 1/2 sendok makan tepung beras
100 ml santan kental instan dan 25 ml air, larutkan
1 butir telur
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
minyak untuk menggoreng



Bumbu Halus:
3 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
2 butir kemiri, goreng
1 cm kunyit, bakar
1 3/4 send garam
3/4 sendok gula pasir
1/2 sendok merica bubuk

Cara Pengolahan :
Campur tepung beras, tepung terigu, larutan santan dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur, bumbu halus dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan jamur merang, jamur tiram, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
Sendokkan campuran jamur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.


Cocok jika dinikmati sewaktu masih hangat, sebagai kudapan atau lauk makan. Rasa kenyal dari jamur dan renyahnya tepung membuat bakwan jamur digemari dan pasti cocok bagi anda maupun keluarga. Resep ini merupakan resep praktis yang tidak membutuhkan waktu lama dalam penyajiannya. Anda bisa juga mencoba resep lain yang juga praktis dibuat yaitu sandwich tuna dengan isi saus mayo, cocok sebagai menu sarapan karena waktu membuat yang cepat.

Resep Sandwich Tuna Saus Mayo

Resep Sandwich Tuna Saus Mayo – Kesibukan membuat waktu untuk memasak hampir tidak ada, padahal untuk memulai aktivitas perlu sumber energi dari makanan yang disantap. Jika anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan, anda bisa mencoba menu praktis seperti sandwich tuna dengan saus mayo yang mudah dibuat dan lezat rasanya. Penyajiannya sangat cocok bila hangat dan bisa menjadi menu sarapan atau bekal makan. Untuk membuatnya, simak cara dan bahan yang dibutuhkan berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah roti baquet, potong serong

Bahan Isi:
100 gram tuna kaleng
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram kacang polong
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan mayones
1/2 sendok teh merica bubuk


1 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh paprika bubuk

Bahan Pelengkap:
1 buah ketimun jepang,
6 lembar lettuce
6 lembar keju lembaran

Cara Pengolahan :
Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tuna kaleng. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Tambahkan mayones. Aduk rata. Sisihkan.
Belah roti tidak putus. Tata lettuce, ketimun, dan keju lembaran.

Jika anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan dan menata isi rotinya, anda cukup memasukan semua bahan segar ke lemari es dan menghangatkannya saat hendak disantap. Bahan diatas sesuai selera anda dan bisa ditambah atau dikurangi tergantung yang anda inginkan. Sedikit referensi menu pedas untuk anda yaitu oseng mercon daging sapi terkenal dengan pedas luar biasa. Resepnya bisa anda baca di blog ini.

Resep Sambal Goreng Kerang

Resep Sambal Goreng Kerang – Pecinta makanan seafood terutama kerang pasti akan tertarik dengan menu makanan yang satu ini. Mirip dengan balado kerang, tetapi cara memasak sambal goreng kerang lebih sederhana dan rasanya lebih gurih dan lebih pedas rasanya. Karena tidak semua orang mungkin tahu cara mengolah kerang, dalam resep ini juga akan diberi tips bagaimana cara mengolah kerang agar lebih nikmat dan tidak berbau.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram kerang hijau
2 lembar daun salam
50 gram teri medan, goreng
2 cm lengkuas , memarkan
1 1/4 sendok teh garam
3 buah cabai merah besar , buang biji, iris tipis
2 1/2 sendok teh gula merah sisir



2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml air

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 butir kemiri , sangrai
1/4 sendok teh terasi , bakar

Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula merah, dan air. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat masukkan teri medan. Aduk rata.


Beberapa bumbu yang ada berfungsi sebagai pengharum masakan dan mengaburkan bau khas kerang. Kerang yang digunakan sebaiknya yang masih segar atau tidak terlalu lama di kulkas. Anda bisa tambahkan takaran cabai atau menguranginya sesuai selera anda. Resep ikan seafood lain adalah pastel tuna yang terbuat dari campuran kentang, ikan tuna dan beberapa bumbu pelengkap, rasanya lezat dan gurih.

Resep Pastel Tuna Gurih Lezat

Resep Pastel Tuna Gurih Lezat – Pastel kentang dengan isi tuna yang dikukus membuat sarapan anda jadi lebih nikmat. Kentang sendiri merupakan pengganti nasi dan rendah gula, cocok bagi yang diet atau mengurangi makanan manis. Modifikasinya bisa ditambahkan sayuran atau mungkin pasta dan saus dalam penyajiannya. Karena cara membuatnya mudah, anda pun pasti bisa ketika mencoba membuatnya. Berikut ini bahan dan cara membuat pastel tuna tanpa modifikasi atau versi originalnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
1 butir kuning telur
300 gram kentang , kukus dan haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega tawar




Bahan Isi:
2 sendok makan mentega tawar
1/2 buah (50 gram) paprika hijau , potong kotak
1/2 buah (85 gram) bawang bombay , cincang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 kaleng (117 gram) tuna in water
3/4 sendok teh garam
40 gram keju parmesan
1/2 sendok teh merica bubuk
350 ml susu cair

1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Olesan:
1 butir kuning telur
Bahan Taburan:
10 gram keju parmesan
Cara Pengolahan :
Kulit: aduk rata kentang, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan mentega tawar.
Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan tuna, keju permesan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tung ke mangkuk aluminium foil yang kecil tapi dalam. Tutup atasnya dengan bahan kulit. Oles kuning telur. Tabur keju parmesan.
Oven direndam sedikit air 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.


Rasa gurih dari keju dan nikmatnya tuna akan membuat sensasi tersendiri yang nikmat disetiap gigitan. Ada yang suka menambahkan mayonaise atau saus tomat, tergantung selera anda.  Resep lain yang serupa adalah mantao goreng orak arik yang rasanya perpaduan dari rasa manis dan gurih. Anda juga bisa mencoba resepnya. 

Resep Mantao Goreng Isi Orak Arik

Resep Mantao Goreng Isi Orak Arik – Kue mantao adalah sejenis bakpao tapi berukuran mini, penyajiannya biasanya digoreng atau dikukus dan ada juga yang dipanggang. Resep kali ini sedikit berbeda dengan mantao pada umumnya karena mantao goreng orak arik mirip adalah variasi baru dari mantao yang biasanya berisi kacang hijau atau daging. Resep ini merupakan salah satu jenis resep praktis siap saji, anda bisa menyimpan mantau yang masih mentah di kulkas dan bila ingin disajikan tinggal digoreng saja. Cocok sebagai menu sarapan atau bekal karena mudah dibuat dan siap saji.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah mantao putih
3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, iris
2 butir telur, kocok lepas
100 gram ayam giling


50 gram kacang polong                      
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, rebus
50 gram jagung manis pipil rebus
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1/2 sendok makan seledri, cincang halus
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :
Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat.
Panaskan margarin. Masukkan mantao. Panggang sampai kecoklatan. Angkat mantao.
Belah atas mantao. Sajikan dengan tumisan isi.

Mantao sendiri memiliki rasa manis sedangkan sayur orak arik yang merupakan isinya terasa gurih, maka perpaduan manis dan gurih ini membuat mantao jadi nikmat, apalagi penyajiannya dengan digoreng maka akan terasa renyah.

Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Resep Oseng Mercon Daging Sapi – Mercon adalah nama lain dari petasan, tetapi bukan berarti menu makanan ini menggunakan petasan tetapi mengartikan rasa yang sangat amat pedas. Bagi anda penggear masakan pedas, makanan oseng mercon daging sapi merupakan menu wajib yang perlu anda coba. Jika anda tidak suka pedas, lebih baik anda urungkan niat anda karena masakan ini memiliki tingkat kepedasan yang luar biasa. Sensasi pedas dan gurihnya daging sapi merupakan alasan mengapa menu ini disukai penggemar masakan pedas. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan dan bumbu :
150 gram daging sapi, potong-potong kecil
1 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt saus tiram
½ buah tomat, iris kecil
1 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis
cabe rawit utuh (opsional)



Ulek kasar :
10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
4 buah cabe merah besar atau keriting
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah

CARA MEMBUAT OSENG-OSENG MERCON DAGING SAPI :
Tumis bumbu ulek, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
Tuang air kemudian masukkan tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan semua matang, angkat dan sajikan.

Sebenarnya cara memasaknya mudah, karena mirip dengan cara memasak tumisan yang hanya tinggal mencampurkan semua bumbu dan memasaknya. Cocok sebagai lauk untuk nasi hangat tetapi jangan lupa sediakan air minum sebelum anda menyantapnya. Pelengkap yang mungkin cocok adalah keripik bakso yang gurih lezat dan renyah. Anda bisa coba resepnya juga melalui artikel di blog kami.